Instrument gratuit

Generator de listă de alergeni

Adaugi preparatele, bifezi alergenii pentru fiecare și primești un tabel gata de printat, cu legenda codurilor. Gratuit, fără cont, iar datele nu pleacă din browserul tău.

Informațiile legale de mai jos au fost verificate în textele oficiale la 9 septembrie 2026. Legislația se schimbă, iar acest ghid nu ține loc de consultanță juridică sau fiscală. Înainte de o decizie importantă, verifică sursa oficială, pe care o găsești linkată la finalul paginii.

1
Bifează alergenii pe care îi conține
2
Bifează alergenii pe care îi conține
3
Bifează alergenii pe care îi conține

Lista generată

Completează cel puțin un nume de preparat ca să apară tabelul.

Cum se folosește

  1. Scrii numele localului, dacă vrei să apară pe lista tipărită.
  2. Adaugi câte un rând pentru fiecare preparat din meniu.
  3. Bifezi, pentru fiecare preparat, alergenii pe care îi conține. Pornesc toți nebifați și rămân așa până îi bifezi tu.
  4. Printezi tabelul sau descarci CSV-ul, care se deschide direct în Excel.

De ce nu deduce nimic automat

Ar fi ușor de construit o listă de preparate obișnuite și de bifat automat. Nu am făcut-o, și nu o vom face. Aceeași ciorbă are alergeni diferiți de la o bucătărie la alta, în funcție de baza folosită, de furnizor și de ce se întâmplă în timpul preparării. Un preparat marcat automat drept fără un alergen pe care de fapt îl conține nu este o eroare de software, este un client la spital.

Regulamentul pune responsabilitatea pe operator. Instrumentul respectă asta: îți dă structura și formatul, tu dai informația.

Întrebări frecvente

Costă ceva?

Nu. Instrumentul este gratuit și nu cere cont, email sau date de contact. Îl folosești, printezi lista și pleci.

Completează automat alergenii dacă scriu numele preparatului?

Nu, și este o alegere deliberată. Nu există niciun dicționar de preparate și nicio potrivire după denumire. Doar tu știi rețeta, furnizorii și ce se întâmplă în bucătăria ta, inclusiv riscul de contaminare încrucișată. O deducere automată ar muta un risc de sănătate pe umerii tăi sub aparența unui serviciu.

Unde se salvează datele pe care le introduc?

Nicăieri. Totul rămâne în browserul tău, în memorie, cât timp ține pagina deschisă. Nu trimitem nimic către un server și nu stocăm nimic. Dacă închizi pagina, lista dispare, deci printeaz-o sau descarcă CSV-ul înainte.

De ce codurile A-N?

Pentru că urmăresc exact numerotarea anexei II a Regulamentului (UE) nr. 1169/2011: A este poziția 1 din anexă, cerealele care conțin gluten, iar N este poziția 14, moluștele. Sunt aceleași coduri pe care le folosește și platforma MeniuDigital la adăugarea unui produs.

Lista tipărită este suficientă ca să fiu în regulă la control?

Nu putem garanta asta și nu ar fi corect să o facem. Instrumentul te ajută să organizezi informația, dar forma concretă cerută la control și corectitudinea conținutului rămân responsabilitatea ta ca operator. Ghidul nostru despre alergeni explică ce prevede regulamentul, cu linkuri către textele oficiale.

Într-un meniu digital, alergenii se actualizează o singură dată

Lista tipărită se reface la fiecare schimbare de rețetă. În platformă, modifici câmpul la produs și apare instantaneu pe toate mesele.

Vezi un meniu cu alergeniVezi prețurile

Surse oficiale

Verificate la 9 septembrie 2026. Fiecare afirmație legală din pagină se regăsește în unul dintre textele de mai jos.