Aprovizionare

Ambalaje pentru livrare: ce e interzis și ce plătești

Partea despre ce nu se mai vinde o știe multă lume. Partea despre ce ești obligat să treci pe bon o știu foarte puțini, deși are amendă separată.

Informațiile legale de mai jos au fost verificate în textele oficiale la 10 septembrie 2026. Legislația se schimbă, iar acest ghid nu ține loc de consultanță juridică sau fiscală. Înainte de o decizie importantă, verifică sursa oficială, pe care o găsești linkată la finalul paginii.

Ce nu se mai poate pune pe piață

Ordonanța Guvernului nr. 6/2021 transpune Directiva (UE) 2019/904. Articolul 5 alineatul (1) interzice introducerea pe piață a produselor din plastic de unică folosință enumerate în partea B din anexă, precum și a produselor fabricate din materiale plastice oxodegradabile. Lista, pe scurt:

Ce ești obligat să faci cu ambalajele care rămân permise

Partea A din anexă acoperă paharele pentru băuturi, inclusiv capacele, și recipientele pentru alimente de tipul cutiilor cu sau fără capac folosite pentru mâncare gata de consum, inclusiv meniuri de tip fast-food. Ele nu sunt interzise, dar articolul 4 alineatul (3) impune trei obligații operatorilor care le folosesc în scopul comercializării produselor proprii, adică inclusiv restaurantelor care dau la pachet:

Oferi o alternativă la punctul de vânzare

Litera a): să oferi consumatorului posibilitatea de a alege, la punctele de vânzare, alternative reutilizabile, alternative adecvate și durabile sau care nu conțin plastic.

Pui un preț pe ambalaj

Litera b): să aplici un preț de vânzare pentru produsele din plastic de unică folosință furnizate. Ambalajul nu mai poate fi dat gratuit.

Îl arăți separat pe bon și la vedere în local

Litera c): să evidențiezi distinct pe documentele de vânzare prețul produselor din plastic de unică folosință furnizate și să afișezi valoarea la loc vizibil la punctul de vânzare, pentru informarea consumatorilor finali.

Sancțiunea este la articolul 14 alineatul (1) litera d): amendă de la 20.000 lei la 40.000 lei pentru nerespectarea articolului 4 alineatele (1) și (3). Pentru alineatul (3), constatarea se face de Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor.

Practic, asta înseamnă o linie separată în meniu și pe bon. Nu îți putem spune ce sumă să pui, pentru că legea nu stabilește un cuantum, ci doar obligația de a aplica un preț și de a-l face vizibil. Ce putem spune este că trebuie să fie același număr în meniu, la punctul de vânzare și pe documentul de vânzare, exact ca la prețurile preparatelor.

Marcajul de pe paharele de plastic

Articolul 7 alineatul (1) prevede că fiecare produs din partea D a anexei, introdus pe piață, trebuie să poarte un marcaj clar, lizibil și care nu se poate șterge, plasat pe ambalaj sau direct pe produs, care informează consumatorii despre opțiunile de gestionare a deșeurilor și despre prezența materialelor plastice în produs. Partea D include, la punctul 4, paharele pentru băuturi. Alineatul (2) trimite la specificațiile armonizate din Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2020/2.151.

Ce verifici la orice ambalaj care atinge mâncarea

Regulamentul (CE) nr. 1935/2004 cere, la articolul 3, ca materialele și obiectele să fie fabricate astfel încât, în condiții normale sau previzibile de utilizare, să nu transfere alimentelor substanțe care să pericliteze sănătatea, să modifice inacceptabil compoziția produsului sau să îi altereze caracteristicile organoleptice. Ce ceri furnizorului, concret:

Cum alegi, dincolo de preț

  1. Testează cu preparatul tău, nu cu apă. O caserolă care ține supa nu ține neapărat un sos gras la 80 de grade.
  2. Verifică etanșeitatea în transport real. Pune comanda într-o geantă și plimb-o zece minute, nu doar pe masă.
  3. Numără mișcările la împachetare. Un capac care se prinde greu costă secunde la fiecare comandă, iar în vârf secundele sunt comenzi.
  4. Calculează pe porție, nu pe bax. Ambalajul intră în costul variabil al produsului, exact ca ingredientele.
  5. Verifică spațiul de depozitare. Prețul mai bun la o mie de bucăți nu ajută dacă nu ai unde să le ții curate și uscate.

Costul pe porție îl poți calcula adăugând ambalajul ca ingredient separat în calculatorul de food cost.

Întrebări frecvente

Mai am voie să dau tacâmuri de plastic la livrare?

Nu, dacă sunt din plastic de unică folosință. Articolul 5 alineatul (1) din Ordonanța Guvernului nr. 6/2021 interzice introducerea pe piață a produselor din partea B a anexei, iar tacâmurile, adică furculițe, cuțite, linguri și bețișoare chinezești, sunt punctul 2 din acea listă. Tot acolo sunt farfuriile, paiele, agitatoarele și recipientele din polistiren expandat.

Trebuie chiar să pun preț pe caserolă?

Da, dacă este din plastic de unică folosință dintre cele enumerate în partea A a anexei. Articolul 4 alineatul (3) litera b) prevede obligația de a aplica un preț de vânzare pentru produsele din plastic de unică folosință furnizate, iar litera c) obligă la evidențierea distinctă a prețului pe documentele de vânzare și la afișarea valorii la loc vizibil la punctul de vânzare.

Ce amendă riscă un local care nu face asta?

Articolul 14 alineatul (1) litera d) sancționează nerespectarea prevederilor articolului 4 alineatele (1) și (3) cu amendă de la 20.000 lei la 40.000 lei. Pentru articolul 4 alineatul (3), constatarea se face de personalul împuternicit al Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor, în relația dintre operatori economici și consumatori persoane fizice.

Ambalajele biodegradabile sunt automat în regulă?

Nu automat. Interdicția din partea B privește produsele din plastic de unică folosință și cele din materiale plastice oxodegradabile, iar o etichetă comercială care spune biodegradabil nu este prin ea însăși dovada că produsul iese din categoria respectivă. Separat, orice ambalaj care atinge mâncarea trebuie să respecte Regulamentul (CE) nr. 1935/2004. Cere furnizorului declarația de conformitate și verifică din ce material este făcut efectiv produsul, nu ce scrie pe cutie.

Ce înseamnă simbolul cu paharul și furculița?

Este simbolul din anexa II a Regulamentului (CE) nr. 1935/2004. Articolul 15 alineatul (1) litera a) prevede că materialele care nu au intrat încă în contact cu alimentele trebuie însoțite de mențiunea „pentru contactul cu produsele alimentare”, de o indicație privind utilizarea specifică sau de acest simbol. Alineatul (2) scutește de obligație obiectele a căror destinație este evidentă prin natura lor.

Trebuie să dau informația despre alergeni și la livrare?

Da. Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 cere ca informația despre substanțele din anexa II să fie disponibilă consumatorului înainte de finalizarea comenzii, indiferent dacă mănâncă la masă sau comandă la pachet. Detaliile sunt în ghidul despre alergenii din meniu.

Prețul ambalajului trebuie să fie vizibil, ca orice preț

Într-un meniu digital îl adaugi ca linie separată și îl schimbi când se schimbă, fără retipărire.

Vezi un meniu digitalVezi prețurile

Surse oficiale

Fiecare afirmație legală din pagină se regăsește în unul dintre textele de mai jos. Data de după fiecare sursă este ziua în care textul a fost citit ultima dată.